Sofra Düzeni ve Çatal Bıçak Düzeni

Özenle kurulan sofralar herkes tarafından çok sevilir. İncecik porselen tabaklar, şekilli çatal bıçak takımı ve güzel kumaşlı peçeteler hazırlanan sofranın zarif olmasını sağlar. İster harika bir akşam yemeği, ister bin bir çeşit bir kahvaltı yada bir öğle yemeği olsun çatal bıçak takımının düzenlenmesi her zaman kurallara uygun olmalıdır. Sofra düzeninin de yapılan yanlış bir adım özenle hazırlanmış olan masanın uyumunu bozabilir.

Masa düzeni hazırlanırken, hazırlanmış olan menü birden fazla çeşitten oluşuyorsa çatal bıçak düzenini yapmak zor olabilir. Çünkü menüde ki yemeklerin sırasına göre çatal bıçak takımını doğru bir şekilde yerleştirmek gerekir. Çatal bıçak sırası, bardak yerleştirmesi ve masa düzenini içeren her şey görgü kuralı açısından oldukça önemlidir. Eğer sizde harika bir davet sofrası hazırlamak istiyorsanız aşağıda verilen çatal, bıçak, kaşık, peçete, tabak, bardak ve diğer süs eşyalarının nasıl yerleştirilmesi gerektiğini öğrenebilirsiniz.

Sofra Düzeni Nasıl Olur ?

Özenle hazırlanan davet sofrası her zaman çok şık ve görgü kurallarına uygun olmalıdır. Bunun için masayı kurmaya başlamadan önce kullanacağınız masa örtüsünü yada runner ve amerikan servisleri ayarlamanız gerekir. Kullanacağınız renkleri tabak, peçete ve diğer süslerle uyumlu bir şekilde seçmenizde fayda vardır. Böylelikle hazırlamış olduğunuz masanız daha şık bir görünüm sağlar.

Tabaklar

Masada ki tabak düzenini yaparken supla kullanıyorsanız bu suplalar daima tabakların altında kalır ve yeri değişmez. Suplaları masaya göre dizayn ettikten sonra tabak takımını servis tabağı, başlangıç tabağı ve çorba kasesi olarak üst üste yerleştirilir.

Çatal Bıçak Takımı

Çatal bıçak takımı herkesin bildiği üzere dışarıdan içeriye doğru menü sırasına göre kurulur ve kullanılır. Çatallar her zaman solda, bıçaklar ve çorba kaşıkları tabağın sağında olmalıdır. En sağda çorba kaşığı, yanında başlangıç ​​bıçağı (burada bir balık bıçağı) ve tabakların hemen yanında ana yemek bıçağı bulunur. Ana yemek çatalı ve başlangıç ​​çatalı (burada bir balık çatalı) tabağın soluna yerleştirilir. Tatlı çatalı tabakların üzerine yerleştirilir. En dışta, sol çatal bıçak sırasının yanında ekmek tabakları ve bıçaklar bulunur.

Bardaklar

Tabak ve çatal bıçak düzeninden sonra sıra bardakların yerleştirilmesine geldi. Bardaklar öncelikle kullanım sırasına göre konumlandırılmalıdır. En önemli kural bardakların sağdan başlamasıdır ve bıçakların üst kısmına koymaktır. Sırası ise şu şekildedir; en dışta su bardağı, solunda beyaz şarap bardağı ve son olarak kırmızı şarap bardağı. Bu genel bir sıralamadır fakat siz şarap bardaklarında herhangi bir içeceği servis edebilirsiniz.

Peçeteler

Sıra geldi peçetelere. Peçeteler masayı süsleyen detaylardan en önemlisidir. Masa örtüsüne uygun bir peçete seçerseniz oldukça şık bir görüntü kazandırmış olursunuz. Peçeteyi masayı hazırladığınız da tabakların üstüne yerleştirebilirsiniz. Eğer tabakta yemek olacaksa soldaki çatal bıçak sırasının soluna peçeteleri yerleştirebilirsiniz.

Güzel sofralar kurmak istiyorsanız ve bu sofra için hangi yemekleri yapsam diye düşünüyorsanız Yemek kategorimizi inceleyebilir birbirinden lezzetli yemeklerin tarifini öğrenebilirsiniz.