Sarımsak Ne Zaman Ekilir ?

Pek çok kişi için sarımsak, birçok yemekte vazgeçilmez bir aroma taşıyıcısıdır. Özellikle Akdeniz mutfağında sarımsaksız hazırlanan yemek neredeyse yok denecek kadar azdır. Tadı artıran sarımsağın bir çok da faydası vardır. Sarımsak, eski Mısır’da ve eski zamanlarda gıda ve ilaç olarak zaten kullanılıyordu. Bunun nedeni, pırasa cinsine ait olan bitkinin yüksek oranda doğal antibiyotik içermesidir. Sonuç olarak bağırsak parazitlerine, yaralara veya diş ağrısı için etkilidir ve baharat olarak her yemeğe özel bir dokunuş verir.

Bahçede yeri olan herkes kendi sarımsağını yetiştirebilir. Sarımsağın sıcak, güneşli bir yere ve gevşek, verimli toprağa ihtiyacı vardır. Toprak çok tınlıysa, gevşetmek için kumun altını kazmanız gerekir. Toprak daha geçirgen ise sarımsağın tahammül edemeyeceği su basması gelişemez.

Sarımsak Ekimi

Sarımsak bakımı kolay bir pırasa bitkisidir ve nispeten yetiştirilmesi kolaydır. Balkonda veya pencere pervazında saksılarda yetiştirebilirsiniz.

Doğru Yer

Bitkinin büyümesi için doğru yer çok önemlidir. Sarımsak güneşli günleri tercih eder, ancak fazla nemli olamaz. Kışın soğukla ​​bir sorunu yok. Yine de donma sıcaklıklarında korumak istiyorsanız, yatağı saman veya malçla kapatabilirsiniz.

Ne Zaman Sarımsak Ekmelisin ?

Sarımsak için ekim tarihleri ​​olarak sonbahar ve ilkbahar uygundur. Sonbaharda (Eylül ve Ekim arasında) veya ilkbaharda (Şubattan Nisan ortasına kadar). Sonbaharda ekilen kış sarımsağının kökleri daha büyük soğanlar üretir. Yabani ot kontrolü dahil yatak bakımı, doğal olarak daha uzun ekim süresi nedeniyle daha fazla zaman alır. Kışa dayanıklı olmayan bahar sarımsağı, Şubat ortasından Nisan ortasına kadar ayarlanan ve sonbaharda hasada hazır soğanlar üreten yeni başlayanlar için tavsiye edilir. Kışlık sarımsaklardan biraz daha küçüktürler.

Sarımsağı Ne Zaman Hasat Edebilirsiniz ?

Haziran sonundan itibaren sarımsağın yaprakları ve sapları yeşilden sarıya döner. Bitkinin üçte ikisi sarı olur olmaz, genellikle temmuz ortasında, yumrular çıkarılmalıdır. Sarımsakları toplarken henüz açılmamaları gerekir, aksi takdirde parçalanırlar ve açıkta kalan parmaklar uzun süre dayanmaz. Bitkileri yerden çıkardıktan sonra, en iyisi onları birkaç gün kuru ve gölgeli bir yerde asılarak saklamaktır. Sarımsak, doğru bir şekilde, yani serin ve kuru bir yerde saklanırsa altı ile sekiz ay dayanır.

Sarımsak gibi domatesi de mutfağımızda sıklıkla kullanılırız. Domates hakkında merak ettiklerinizi ” Domates Nerede Yetişir? ” yazımızı inceleyebilirsiniz.