Pırasa Yemeğinin Yanına Ne Gider?

Pırasa, zambakgiller ailesinden olan zengin bir sebzedir. Tadı tatlıdır ve çiğ, pişmiş olarak iki türlü de yenilebilir. Pırasa bir çok vitamin içermektedir, bunlar A, C, K vitaminleri, aynı zamanda iyi bir folat kaynağıdır ve demir, magnezyum da içerir. Besin miktarı yüksek ve besleyici olmasından dolayı diyet listelerinin de vazgeçilmezi ve önemli alternatiflerindendir. Pırasanın kan damarlarını koruma, kemik sağlığını koruma, kalp sağlığını koruma, kronik iltihap riskini azaltma, kilo kaybını destekleme gibi faydaları bulunmaktadır. Pırasanın yaygın bilinen egzama, astım, damar sertliği gibi hastalıklarda tedaviye destekçi olarak tercih edildiği de bilinir. Aynı zamanda pırasanın tereyağ başlı, ıceberg, yaz gevreği, Çin pırasası, yayvan yapraklılar, Romen pırasa gibi çeşitleri vardır.

Pırasa bir çok yemek çeşidinin iç harcında veya ana malzemesinde de kullanılır. Örneğin; Pırasa çorbası, kıymalı pırasa, nohutlu pırasa, pırasa kavurması, pırasalı pilav, yumurtalı pırasa, pırasalı kabaklı kiş, pırasalı patates graten pırasa ile yapılan yemeklerin başında gelir. En bilindik yemek çeşidi zeytinyağlı olanıdır. Püf nokta olarak da yemeğinizin içine bir küp şeker atmayı unutmayın. Pırasa yemeğinin yanına ne gider? sorusunun cevaplarını gelin beraber inceleyelim.

• Yoğurt çorbası, sağlıklı ve yine aynı zamanda besin kaynaklı bir tercih olabilir.
• Bulgur pilavı, sebzeli veya tereyağlı seçeneğiyle tercihlerin baş tacıdır ve pırasanın yanına çok yakışır.
• Ara sıcak olarak tercih edebileceğiniz sebzeli mücver.
• Masamızda bol yeşillikli bir mevsim salatası olmazsa olmazımız, tatlandırmak içinde sos kullanmanızı öneririm.
• Pratik bir alternatif olarak pırasa ile yapılan yemeklerin yanına kıymalı börek yapabilirsiniz.
• Beşamel soslu fırında makarna ve köfte çocuklu sofraların vazgeçilmezidir.
• Böyle bir soframızda soğuk bir cacık da fena olmaz derim!

Yapacağınız yemeklerin yanına ne tercih edebileceğinizi mi düşünüyorsunuz, mutlaka sayfamıza göz atın! İsterseniz mantının yanına ne gider? yazımıza da linkten ulaşabilirsiniz.