Jasmine Pirinç Nedir, Faydaları, Kalori ve Besin Değerleri

Jasmine pirinç, ince ve uzun taneleri, hafif şekerli tadı ile Tayland’ bölgesinin en önemli tarım ürünlerinden bir tanesidir. Buğdaygiller ailesinde olan, suda yetişen tek tahıl olarak bilinen pirinç, dünya genelinde tüketimi gerçekleştirilen en eski besin ürünleri arasında yer alır.

Jasmine pirinç farkı, diğer pirinçlerde olduğu gibi besleyicilik açısından herhangi bir fark bulunmasa da bu pirinç türünün tercih edilmesinin en önemli sebebi lezzeti ve kendine has farklı lezzetidir. Jasmine pirincin en fazla merak edilen ve araştırılan konulardan bir tanesi de jasmine pirinç diyette yenir mi? sorusudur. Her pirinç türü diyette tüketilmek için tercih edilse de jasmine pirincin kalori miktarları yüksek olduğu için tüketilmesi pek tavsiye edilmez. Ancak kalori miktarlarına dikkat ettiğiniz durumlarda tüketmeniz de herhangi bir fark olmaz. Jasmine pirinç normal pirinç farkı arasındaki en belirgin özellikleri de kalori miktarlarıdır. Bu kalori miktarlarını göz önünde bulundurarak tüketmenizde fayda var. 

Jasmine pirinç özellikleri bakımından diğer pirinçlerle herhangi bir ekstra özelliği bulunmaz. Sadece lezzeti ve özel aroması ile diğer pirinçlerden ayrılmaktadır.

 Jasmine Pirinç Kalori ve Besin Değerleri

Jasmine Pirinç Besin Değeri	100 Gramında	% Günlük Değer
Kalori	340 kalori	% 16.4
Karbonhidrat	78 g	% 25.2
Lif	0 g	% 0.0
Protein	6 g	% 12.0
Yağ	0 g	% 0.0
Kolesterol	0 mg	% 0.0
Sodyum	0.02 g	% 0.8
A Vitamini	0 IU	% 0.0
C Vitamini	0 mg	% 0.0
Potasyum	0 mg	% 0.0
Kalsiyum	0 mg	% 0.0
Demir	0 mg	% 0.0

Jasmine Pirinç kalori değerlerine baktığımızda ise;

• 10 gram 1 çorba kaşığı jasmine pirincinde 34 kalori
• 100 gram jasmine pirinçte 340 kalori bulunur.

Jasmine pirinç glisemik indeks değerleri ise 55’tir. 

Jasmine Pirinç Islatılır Mı?

Jasmine pirinçte diğer pirinçlerde olduğu gibi pilavı yapılmadan önce en az 10 dakika boyunca suda ıslatılması gerekmektedir. Bu sayede nişasta oranlarını azaltırken üretim aşamasında meydana gelen toz ve kirleri de büyük ölçüde temizlemiş olursunuz. Ayrıca jasmine pirinç yıkanır mı? Sorusu da merak edilmektedir. Her pirinç nişasta oranının azaltılması amacıyla pirinçleri yıkanmaktadır. Pirincin çeşidi ve türü ne olursa olsun en az 10 dakika suda yıkamadan yemeklerde kullanmayın.

Jasmine Pirinç Nerede Yetişir?

Jasmine pirinç genellikle Tayland’ın orta bölgelerinde bulunan şehirlerin yanı sıra Güney Vietnam, Kamboçya ve Laos gibi iklim koşullarının el verişli olduğu bölgelerde yetiştirilmektedir. Mayıs ve ekim ayları arasında jamsmine pirinç yetiştirilmeye başlanmaktadır. Ayrıca kahverengi ve beyaz olmak üzere iki farklı çeşidi bulunan jasmine pirinç şubat ayının son dönemlerine kadar hasat edilmektedir.

Jasmine pirinç fiyatıkg fiyatı olarak bakıldığında firmalara göre değişiklik göstermektedir. Örneklendirerek açıklayacak olursak;

• Yayla 1 kg jasmine pirinç: 27 Türk Lirası
• Duru 1 kg Jasmine Pirinç: 33 Türk Lirası
• Reis Jasmine Pirinç: 35 Türk Lirası

Jasmine Pirinç Türkiye’de Yetişir Mi?

Jasmine pirinç ülkemizde yetiştirilmeyen pirinçler arasında yer alır. Özellikle Asya bölgesinin hava ve iklim koşullarına göre yetiştirilmesi ve aromasını alması nedeniyle ülkemizde maalesef yetiştirilememektedir. Ancak jasmine pirinç pilavı ülkemizde en fazla tercih edilen pilavlar arasında yer alır ve sıklıkla tüketilmektedir.

Jasmine Pirinç Faydaları

• Buğdaygiller ailesinde yer alan Jasmine pirinç, karbonhidrat oranı en yüksek olan üründür ve vücuda enerji sağlayarak vücudun güçlenmesine büyük katkı sağlar
• Damar ve kalp problemlerine karşı koruyucudur ve kolesterolü düşürür
• Beyin fonksiyonlarının artmasına yardımcı olur
• Yüksek tansiyonun düşürülmesine yardımcı olur
• Bağırsak kanserine karşı etkili bir besindir
• Böbreklerde meydana gelebilecek taş oluşumunu engeller
• Alerjen öğeye sahip olmadığı için altıncı aydan sonra bebekler içinde tüketilebilir bir besindir.

Jasmine Pirinç Pilavı Tarifi

Jasmine Pirinç Tarifi

Gerekli Malzemeler

• 1 su bardağı yasemin pirinci
• 2 su bardağı kaynar su
• 1 yemek kaşığı yemeklik zeytinyağı ya da tercihe göre tereyağı
• Tuz

Jasmine Pirinç Pilavı Nasıl Pişirilir?

• İlk olarak 1 su bardağı pirinci ılık suda 15 dakika boyunca bekleterek güzel şekilde yıkayın
• Pirinci ve yağı tencerenin içine atarak orta ateşte kavurun
• Kavrulmaya başlayan pirinçler sakız kıvamını alacak
• Daha sonra 2 su bardağı kaynar su ve tuzu ilave ederek ocağın altını yüksek ateşe alarak 1 dakika güzelce kaynatın
• Daha sonra tencereyi en küçük göze aldıktan sonra tencerenin kapağını kapatın
• 15 dakika sonra pirinç pişmiş olacak

Jasmine Pirinç Püf Noktaları

• Pişirme sonrasında en az 20 dakika dinlendirirseniz kıvamını ve lezzetini daha iyi alacaktır.
• Yıkama sırasında pirinci daha fazla bekletip daha uzun süre bekletmek hem lezzetini artıracak hem de nişastasını daha da azaltacaktır
• Jasmine pirinç pilavını daha lezzetli olmasını istiyorsanız zeytinyağını kullanın
• Diğer pirinçlerden farklı bir aromaya sahip olduğu için oldukça az miktarlarda tereyağı katabilirsiniz. Bu hem aromasını lezzetlendirecek hem de daha diri bir pirinç olmasını sağlayacaktır