Gıda Sektörüne Karşı İlgi

Eğer bu yazıda sizinle buluştuk ise o zaman gıda sektörüne karşı ilgili olduğunuzu düşünüyorum.

Gıda sektörü ile ilgili yazı yazmaya karar verdiğimde,hangi konu başlıkları olsun diye düşünürken en baştan başlamak istedim. Yani hepimizin müşteri olarak gittiği,bazen memnun kalıp defalarca,bazense bir daha asla dediği durumlar olmuştur. Buradan yola çıkarak misafirlerinizin size “bir daha asla” dedirtmeyecek bilgiler sunmak istiyorum.

Öncelikle ne tarz bir yer işletmek istediğinize karar verip,o işletmeye uygun mekan seçmek gerekiyor. Eğer mekan hazırsa o zaman da müşteri potansiyeline bakarak değerlendirmek gerekiyor.
Mekanı kiralayacak iseniz,kira ücreti mümkün olduğunca o bölgeye uygun olmalı,eğer içindeki bazı ekstralar  yüzünden kira yüksek olursa bu daha sonra sıkıntı olabilir.

Gelelim mekanın bakım ve tadilat işlerine. Bu işlemi mutlaka en başta yapmak gerekiyor su,elektrik ve gider tesisatı önemli. Daha sonra çıkabilecek arızalar başınızı ağrıtabilir.

Dekorasyon işlerine gelince,mutlaka bir konsept belirlemek gerekiyor. Elinizdeki malzemeleri de değerlendirip otantik,modern yada klasik bir yer düşüne bilirsiniz. Çok kalabalık dekorasyon,sonrasında temizlik olarak sizi zorlaya bilir. Ama mekanın mutlaka bir karakteri olmalıdır.

Evet geldik asıl önemli noktaya mekanınıza can katacak olan personel seçimine. Güler yüzlü,temiz,diksiyonu düzgün ve enerjik olmalıdır. Gençler bu konuda çok başarılı. Personelin giyeceği kıyafetleri de hep beraber seçerseniz kendilerini iyi hissedeceklerdir. Unutmayın onlar işletmenizin can damarı.

Menü seçimleriniz de tamamsa,kaliteli malzemelerle,hijyene dikkat edilerek hazırlanmış ve içine bolca sevgi katılmış lezzetleri misafirlerinize sunmak ve onların memnuniyetini görmek sizi de mutlu edecek ve çalışanlarınızla beraber bu hazzı maddi manevi paylaşmak,emeğimizin karşılığını almak,en büyük kazancınız olacaktır.

Hiçbir zaman  ölmeyecek bu sektöre bir renkte siz katabilirsiniz. Bu eğlenceli sektör birçok kişinin hayali,eğer sizde hayal ediyorsanız kolları sıvamanın tamda zamanı. Ben yaparım demek başarmanın yarısı. Mühim olan misafirlerinizi memnun etmek. Biz misafirperver bir milletiz. E o zaman? Şimdiden bol misafirli,hayırlı kazançlı günler dileğiyle…