Kırmızı Elma Kaç Kalori ?

Meyveler çok sağlıklıdır ve birçok önemli vitamin ve mineral içerirler. Peki ya kaloriler? İstediğiniz kadar meyve yiyebilir misiniz? Özellikle meyveler, genellikle çiğ olarak yenildiği ve pişirme işlemi sırasında hiçbir önemli vitamin kaybolmadığı için iyi bir vitamin kaynağıdır.

Elmalar yüzde 85 sudan oluşur, ancak yine de çok sayıda besin içerirler, yaklaşık 30 vitamin ve 150 aktif bitki maddesi vardır. Elmadaki kaloriden çok daha önemli olan, elmadaki diğer tüm sağlıklı maddelerdir. Magnezyum, demir, fosfor, kalsiyum ve potasyum gibi çok sayıda vitamin ve mineralle doludur.

Mümkün olduğunca çok besin almak istiyorsanız, kırmızı elmaları tercih etmelisiniz. Elmadaki kaloriye ek olarak bol miktarda lif vardır. Şişirler ve midemizin veya bağırsaklarımızın yapacak bir şeyler yapmasını ve hemen tekrar aç hissetmememizi sağlarlar. Hatta elma kilo vermek için bile rahatlıkla tüketilebilir. Elma gibi bir çok meyvenin kalorisini öğrenmek için “Tatlıların ve Meyvelerin Kalorileri” yazımızı inceleyebilirsiniz.

Elma Kalori ve Besin Değerleri

100 gram elmanın besin değerleri aşağıdaki gibidir.
Enerji / kalorifik değeri: 45 kcal / 226 kJ
Protein: 0.3 g
Karbonhidratlar: 11.4 g
Şeker: 10.4g
Yağ: 0.2 g
Diyet lifi: 2.4g

Kırmızı elmalar, yeşil elmalardan çok daha fazla antosiyanin içerir. Bu madde, damarları zinde tutar ve ayrıca kiraz, yaban mersini, mor üzüm ve kırmızı lahana gibi diğer yoğun renkli meyve ve sebzelerde bulunur. Oksidatif stres sırasında ortaya çıkan serbest radikalleri bağlayarak hücrelerimizin erken yaşlanmasına neden olurlar.

Elmaların olgunluk derecesi, elmanın antosiyanin içeriği için de belirleyicidir. Polifenoller özellikle kırmızı elmalarda bol miktarda bulunur. Bu fitokimyasallar kan basıncını düşürür ve antiinflamatuar ve antioksidan etkilere sahiptir. Bir elma ne kadar acı olursa, o kadar çok tanen ve dolayısıyla daha fazla polifenol içerir.