Sağlıklı Tatlılar

Tatlı yemeyi neredeyse hepimiz çok seviyoruz ama sağlığımızı da bir o kadar düşünüyoruz. İşlem görmüş rafine şekerin ne kadar tehlikeli olduğunu da duymayan yoktur. 

Şeker tüketiminin zararları konusunda bilinç düzeyi giderek artarken, rafine şeker de yerini doğal şeker alternatiflerine bırakıyor. Artık bol şerbetli tatlılar, bol şekerli kek ve pastalar yerine, agave şurubu, bal, pekmez, hindistan cevizi şekeri, akçaağaç şurubu gibi daha az rafine edilmiş şekerler ile hazırlanan tatlılar ön plana çıkıyor.

Kilo almak her yazın korkulu rüyasıdır ve yazdan önce verdiğiniz kiloları bir anda almamak için enfes lezzetlerden kendinizi uzak tutuyorsunuz.

İşte tam da bu zamanlarda sağlıklı az kalorili tatlılar imdadınıza yetişiyor.

Kuru Meyveli ve Kuru Yemişli Bar

Malzemeler

Bir kase hurma

Bir kase kuru üzüm

Bir kase badem, fındık, ceviz

Hazırlanışı

İşte size şekersiz harika bir tatlı seçeneği. Tüm malzemeleri rondo makinesinde iyice ezilinceye kadar karıştırın ve elde ettiğiniz karışımı alüminyum folyoya veya şeffaf streç filme sarın. Buzdolabında sertleşene kadar bekletin. Sertleştikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. 

Afiyet olsun🙂

Unsuz Kakaolu Muzlu Muffin

Malzemeler

2 adet muz

1 çay bardağı şekersiz fıstık ezmesi

1/3 çay bardağı toz kakao

1/4 çay bardağı pekmez

Hazırlanışı

Tatlı krizine girdiğiniz anlarda, bu kalorisiz tatlıyla kendinize gelebilirsiniz. Tüm malzemeleri blender’da karıştırın. Hamur kıvamına geldiğinde muffin kalıplarına dökün. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de 30 dakika pişirin. Dilerseniz içine bitter damla çikolata da ekleyebilirsiniz. 

Afiyet olsun🙂

Çikolatalı Bademli Puding 

Malzemeler

1 su bardağı süt

1 tatlı kaşığı vanilya 

2 yemek kaşığı badem ezmesi

2 adet yumurta sarısı

2 yemek kaşığı bal

100 gr damla çikolata

Bir tutam tuz

Hazırlanışı

Süt, badem ezmesi ve tuzu bir kaba alın ve badem ezmesi eriyinceye kadar pişirin ve ateşten alın. Daha sonra sıcak sütlü karışımın içerisine damla çikolataları ekleyip eritin. Bir başka kapta bal, yumurta sarısı ve vanilyayı çırpın. Soğuyan çikolatalı karışıma ekleyip minik puding kalıplarına doldurun. Tepsiyi suyla doldurup kapları su girmeyecek şekilde içine yerleştirin. Yaklaşık 30 dakika 150 derecede pişirin. Piştikten sonra çırpılmış yoğurt, taze meyveler ve antep fıstığı ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun🙂

Unsuz Damla Çikolatalı Kurabiye 

Malzemeler

1 adet konserve nohut (haşlanmışta olabilir)

1/2 su bardağı fıstık ezmesi

1/3 su bardağı bal

2 tatlı kaşığı vanilya

1/2 tatlı kaşığı tuz

1/4 tatlı kaşığı kabartma tozu

1/4 tatlı kaşığı karbonat

1/3 su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı

Damla çikolata hariç bütün malzemeleri bir kabın içerisine koyup çırpın. Daha sonra damla çikolataları içerisine ekleyip karıştırın. İşte hamurunuz hazır. Şimdi fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hamuru tepsiye eşit şekilde yayın ve önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika 175 derece de pişirin.

Afiyet olsun🙂

Muzlu Granola Parfe

Malzemeler

1 adet muz

1 su bardağı yoğurt

1 tatlı kaşığı vanilya

2 yemek kaşığı badem

½  su bardağı yulaf

1 tatlı kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı bal

½ su bardağı hurma

1/3 su bardağı süt

Hazırlanışı

Granolasını yapmak için bademleri, yulafı, tereyağını ve balı karıştırıp tavada çevirin. Ardından hurma, süt ve vanilyayı (yarım tatlı kaşığı) blender dan geçirin. Sonrasında bu karışımı da tavada çevirin. Muzları dilimleyin ve yoğurtla ve kalan yarım kaşık vanilyayı karıştırın. Şimdi geldik işin en eğlenceli kısmına. Sırayla tüm malzemeleri tatlı bardağına koyun. Granola, vanilyalı yoğurt, muz, hurmalı karışım diye. Bardağın büyüklüğüne göre bir sıra daha yapabilirsiniz. Soğuduktan sonra servis edin. 

Afiyet olsun🙂