Gıda Alerjisi Nedir ?

Çocuklarda gıda alerjileri giderek artıyor. Araştırmalar, tüm çocukların %4,2’sinin ve yetişkinlerin % 3,7’sinin belirli yiyeceklere alerjisi olduğunu gösteriyor. Bununla birlikte, kanıtlanmadan gıda alerjisi olduğuna inananların oranı altı kat daha yüksektir.

Bu yazımızda ;

• Alerji Nedir ?
• Gıda Alerjisinin Belirtileri
• Çocuklarda Gıda Alerjisi
• Çocuklara Alerjiyi Anlatmak Gerekir

Başlıkları altında detaylı bilgilere yer verilmiştir.

Alerji Nedir ?

Alerji, ortamdaki zararsız maddelere tepki olarak bağışıklık sisteminden gelen yanlış bir alarmdır.

Gıda Alerjisinin Belirtileri

Bir gıda alerjisinin semptomları, alerjik reaksiyonun gücü gibi kişiden kişiye büyük ölçüde değişebilir. Hazımsızlığa ek olarak, bir gıda alerjisi de solunum problemlerine veya cilt reaksiyonlarına neden olabilir. Aşırı durumlarda, gıdalardaki alerjenler yaşamı tehdit eden anafilaktik şoku bile tetikleyebilir. Bunlara ek olarak ;

• Ağız ve nazofarenksin şişmesi
• Dilin şişmesi
• Mide bulantısı
• Kusmak
• İshal
• Kaşıntı
• Kurdeşen
• Atopik egzama
• Nefes darlığı
• Dolaşım yetmezliği

Çocuklarda Gıda Alerjisi

Küçük çocuklar özellikle süt ve tavuk proteininin yanı sıra soya, buğday, yer fıstığı ve ağaç yemişlerine karşı gıda alerjisi geliştirir. Belirtiler esas olarak alerjen içeren gıdayı tükettikten sonraki ilk 30 dakika içinde ortaya çıkar. Bununla birlikte, alerji tetikleyicisinin izleri bile alerjik reaksiyona neden olabilir.

Besin alerjileri, çoğu zaman bir ömür boyu deriden burnun mukozasına ve nihayetinde akciğerlere (balık ve yer fıstığı hariç) geçebilir. Bazı gıda bileşenlerine alerjisi olan çocuklar daha sonra saman nezlesi veya astımdan muzdarip olurlar. Bebeklik ve yürümeye başlayan çocukluktaki alerjik şikayetler de yıllar içinde tamamen azalabilir veya tamamen kaybolabilir.

Yaygın alerji tetikleyicileri:

İnek sütü, tavuk yumurtası, bebeklerde soya, balık, fındık, tahıllar, sebzeler, meyveler, baharatlar, kuruyemişler genellikle alerjiye neden olan yiyeceklerdir. Hazır alınan paketli gıdalara da dikkat etmek gerekir. İçerik listesi, paketlenmiş gıdalardaki alerjenleri tanımlamaya yardımcı olur. Alerjiye neden olan gıdalar için başka alternatifler tercih edebilirsiniz. Örneğin inek sütüne alerjisi olan kişiler için koyun ve keçilerden elde edilen süt ve süt çeşitleri bir alternatif olabilir.

Çocuklara Alerjiyi Anlatmak Gerekir

Sadece ebeveynlerin acil bir durumda ne yapacaklarını bilmeleri değil, aynı zamanda çocuğun da ne yapması gerektiğini bilmesi gerekir. Bu nedenle çocuğun hangi yiyecekleri neden yemesine izin verilmediğini anlaması önemlidir. Bu bilgilerin küçük çocuklar için anlaşılmasını kolaylaştırmak için, yaşa uygun hikayeler halinde anlatılabilir veya eğlenceli bir şekilde çocuğa öğretilebilir.

Alerji oluşumu ile ilgili detaylı bilgilere ulaşmak için ” Alerjiler Nasıl Oluşur ? ” yazımızı okumalısınız.