Bitter Çikolatanın Faydaları

Çikolatayı sevmeyen insan sayısı oldukça azdır. Çikolata tatlılardan, pastalara, keklerden hamur işlerine kadar bir çok şeye katılır ve lezzete lezzet katar. Peki çikolatanın hangisinin daha çok yararı vardır? Sütlü çikolata ile bitter çikolata arasın da ki fark ne olabilir ki? Bitter çikolata sütlü çikolataya göre daha sağlıklı olduğu uzmanlar tarafından onaylanmıştır. Peki onu sağlıklı yapan maddeler neler hep beraber inceleyelim. İşte bitter çikolatanın faydaları…

Bitter Çikolata Nedir?

Bir çok çikolata çeşidi vardır. Genellikle tüketilen çikolatalar beyaz çikolata, sütlü çikolata ve bitter çikolatadır. Bitter çikolata genelikle % 70 ile % 99 arasında saf kakao veya kakao katkıları içerir. Bitter çikolatalar şekersiz koyu çikolata olarak adlandırılır, çünkü şeker çikolatayı değersiz ve sağlıksız hale getirir. Bitter çikolatalar genellikle yarı tatlı olarak bilinir. Ancak ekstra bitter çikolatalar genellikle acı tatlı bir tatları vardır. Yüksek kakao içerdikleri için sütlü çikolatalara göre daha zengin bir tatları vardır. Kakao doğal olarak acıdır ve tadı çok güçlüdür. Çikolata üreticileri bu acı tada belirli eklemeler yapar lezzeti yumuşatırlar.

Bitter Çikolatanın Faydası

Antioksidan İçerir

Çikolata, kakao ağacının tohumlarından yapılır. Bu ham kakao kütlesi en yüksek kalitededir ve en iyi antioksidan kaynaklarından biridir. 14 g bitter çikolata bile bir bardak portakal suyundan daha fazla antioksidan içerir. Antioksidanlar vücut hücrelerimizin “koruyucuları” dır. Bizi hastalıklardan korurlar ve vücudumuzdaki yaşlanma sürecini durdururlar.

Besin Değeri Açısından Zengindir

• Bitter çikolata mükemmel besin değerlerine sahiptir, birçok önemli mineral ve çözünür lif içerir.
• Bitter çikolata, düşük karbonhidratlı bir diyette mükemmel enerji sağlayan birçok sağlıklı yağ içerir. Yağ çoğunlukla az miktarda çoklu doymamış yağ içeren doymuş ve tekli doymamış yağ asitlerinden oluşur.
• Bitter çikolata az miktarda kafein içerir. Kafeinin aydınlatıcı bir etkiye sahip olduğu ve kilo vermenize yardımcı olabilecek az miktarda kalori yaktığı bilinmektedir.

Kan Akışını İyileştirir

Bazı çalışmalar, kakaonun arterlerdeki kan akışını iyileştirebileceğini göstermiştir. Ve kakao kan basıncını düşürmeye küçük bir katkıda bulunur.

Kolesterolü Düzenler

• Bitter çikolatanın kolesterol seviyeniz üzerinde olumlu bir etkisi vardır ve kalp krizi riskini azaltır.
• Bitter çikolata kötü kolesterolü düzenler sağlıklı, pozitif kolesterolü arttırır.
• Bitter çikolata ayrıca vücudunuzun genel sağlığınız üzerinde çok olumlu bir etkisi olan insülin duyarlılığını geliştirmeye yardımcı olur.

Cildi Korur

• Bitter çikolatanın içerdiği biyoaktif bileşikler cildinizi korur.
• Cildinizin dolaşımını, sıkılığını ve nemini de iyileştirir. Bitter çikolata, sıklıkla varsayıldığı gibi, sivilce ve lekeli ciltler için bir tetikleyici değildir.

Sindirimi Düzenler

Sindirim sistemimiz kakaoyu (bitter çikolata) çok iyi işleyebilir. İşleme sırasında oluşturulan yan ürünler bağırsak için iyidir. Bunu yapmak için, kakao içeriği en az% 70 olan çikolata yemelisiniz.

Beyine Kan Akışını İyileştirir

Bitter çikolata yemenin başka bir nedeni beyniniz içindir. Bir çalışma, çikolatanın beyne kan akışını iyileştirdiğini kesinleştirdi.

Çikolata yemeyi çoğu insan çok sever. Peki bu bizi ne kadar mutlu ediyor. “Çikolata Yemek Mutlu Olmamıza Sebep Olur Mu?” makalemizi okuyup bilgi edine bilirsiniz.