Avokado Nasıl Saklanır?

Avokadolar hemen tüketilmek isteniyorsa, oda sıcaklığında uygun şekilde olgunlaşabilecekleri bir yerde bekletilmelidir. Avokadoyu saklamak istiyorsanız, avokadodan gelen doğal etilen gazını hapsedecek ve aslında olgunlaşma sürecini hızlandıracak bir kese kağıdı içinde saklamayın. Avokado nasıl saklanır sorusunun cevabını aşağıda bulacaksınız.

Henüz yemek istemediğiniz bütün avokadoları saklamak için en iyi yer buzdolabıdır. Soğutma, olgunlaşma sürecini yavaşlatır. Olgunlaşmamış bir avokadoyu buzdolabında saklarsanız, eninde sonunda olgunlaşır ancak dokusu ve tadı bozulabilir. Avokado olgunlaştıysa, kesilmemiş bütün avokadoyu hava geçirmez bir kapla birlikte buzdolabındaki ürün çekmecesine koyun

Olgunlaşmamış avokadoyu serin bir yerde veya buzdolabında tutarsanız olgunlaşma süresi uzayacaktır. Bu nedenle hemen tüketmek istediğiniz avokadoları oda sıcaklığında (18 ila 24 derece) tutmanız doğru olacaktır.

Ayrıca avokadoyu bir an önce tüketmek istiyorsanız, bir kese kağıdının içine avokadoyla beraber bir elma veya muz koyarak 2-3 gün içinde olgunlaşmasını sağlayabilirsiniz.

Avokadonun olgunlaşması yaklaşık 2 haftayı bulacaktır. Peki! Avokado nasıl saklanır? İşte birkaç yöntem.

Avokado Nasıl Saklanır?

Avokadoyu saklamanın birkaç yolu bulunmaktadır. Aşağıdaki avokadoyu saklama yöntemlerinden, sizin için en uygun olanını deneyebilirsiniz.

Avokadoyu Zeytinyağı ve Limon İle Saklamak

Avokadonun kahverengileşmesini önleyebilecek yöntemlerden biri, avokadoyu zeytinyağında bekletmektir. Buradaki fikir, yağın kahverengileşmemesi için oksijene karşı bir engel oluşturmasıdır. Zeytinyağı ve limon eklediğiniz avokadoyu bir folyoya sararak buzdolabında bekletebilirsiniz.

Avokadoyu Şoklama Yöntemiyle Saklama

Kabuğuyla birlikte saklamak istediğiniz avokadoyu, kaynar bir suyu sokup 10 saniye bekletin. Daha sonra çıkarıp 10 saniye de buzlu suda bekletip çıkarın. Avokadoyu yine buzdolabında tutabilirsiniz.  Bu yöntem avokadoyu daha uzun süre saklamak istediğinizde uygulanabilir.

Ayrıca kestiğinizde olgunlaşmadığını gördüğünüz avokadoyu, limon suyuyla kaplarsanız avokadonun kahverengileşmesini engelleyebilirsiniz. Çünkü limondaki asitler, oksitlenmeyi azaltır.

Konuyla ilgili ayrıca, “Avokado’nun Faydaları” başlıklı yazımızı okuyabilirsiniz.