Pratik Ev Yapımı Poğaça Tarifi

Yumuşak kıvamlı ev yapımı poğaçalar hazırlamak istiyorsanız evinizin konforlu ortamında dilediğiniz poğaçaları pişirebilirsiniz. Birçok farklı malzeme ile yapılabilecek poğaçaların damağınızda eriyip giden hafifliğini oldukça beğenebilirsiniz. Tarifte yer alan doğru adımları uyguladığınız takdirde istediğiniz kıvama gelmiş poğaçalar elde edebilirsiniz.

Çıtır çıtır ve özel kıvama sahip olan poğaçaları, dilerseniz yumurtasız şekilde yapabilirsiniz. İsterseniz poğaça üzerine yumurta sarısı sürebilirsiniz. Yumurtayı hiç kullanmak istemiyorsanız sadece yoğurt sürerek poğaça hazırlayabilirsiniz. Poğaça tariflerindeki şeker miktarı size fazla geliyorsa doğru ölçümlerden yararlanarak şeker oranını kendiniz belirleyebilirsiniz. Poğaçanın tatlı olmasını istiyorsanız şeker miktarını yükseltebilirsiniz.

Süt, su, sıvıyağ, toz şeker, tuz, maya ve un gibi malzemelerin yanı sıra beyaz peynir ve maydanoz kullanmayı deneyebilirsiniz. Poğaçaların üzerinde haşhaş, susam, çörek otu ve yumurta sarısı kullanabilirsiniz. İlk olarak büyük bir kaba yeterli miktarda unu alarak işe başlayabilirsiniz. Orta kısımlarını açtıktan sonra su, süt, yağ, şeker ve tuzu ilave ederek elinizle karıştırabilirsiniz. Kenar kısımlardaki hamurları da alarak yumuşak bir şekilde yoğurabilirsiniz.

Ev Yapımı Poğaçanın Püf Noktaları

Un malzemesinin az geldiği düşünüyorsanız bir anda bütün unu ilave etmek yerine az miktarda un ilave ederek yoğurmaya devam edebilirsiniz. Hamur hafif bir şekilde elinize yapışmaya başladıysa un ilave etmeyi sonlandırabilirsiniz. Daha sonra hamurun üzerini kapatabilir ve ortalama yarım saat kadar ılık bir yerde mayalanmaya bırakabilirsiniz.

Mayalanmış hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle açarak, içerisine hazırladığınız malzemeleri koyabilirsiniz. Kenar kısımlarını ortalarda toplayıp birleştirebilir ve ters çevirerek yağlı kağıt serilen tepsiye dizebilirsiniz. Eğer hamurun kıvamı fazla dağınık ve elinize yapışıyorsa elleriniz yağlayarak hamura şekil verebilirsiniz. Son olarak üzerine yumurta sarısı sürebilir, susam ekleyebilir veya çörekotu gibi alternatif malzemeleri ilave edebilirsiniz. Böylelikle poğaçanız fırına verilmeye hazır hale gelmiş olur.

Evde yapabileceğiniz daha farklı poğaçalar arayışı içerisindeyseniz Yemek.com’un poğaça tarifleri sizler için ideal olabilir. Birçok farklı damak zevkine hitap edebilecek olan poğaçaları hazırladıktan sonra sevdikleriniz ile paylaşmayı deneyebilirsiniz. Bu sayede dilediğiniz her an keyifli bir şekilde vakit geçirebilirsiniz.